2-(4-Methyl-5-thiazyl)ethybutyrate（CAS#94159-31-6）

Pambuka

2-(4-methylthiazol-5-yl)etil butirat, rumus kimia C11H15NO2S, minangka senyawa organik. Iki minangka cairan kuning sing ora ana warna utawa pucet kanthi aroma khusus.

Senyawa iki umume digunakake minangka aditif panganan lan rasa, nduweni sifat aromatik rasa, lan umume digunakake ing panganan lan produk perawatan pribadi kayata perasa, esensi lan permen karet kanggo nambah rasa utawa aroma.

Umume disintesis kanthi esterifikasi. Kaping pisanan, 2-mercaptoethanol direaksikake karo 4-metil-5-thiazolylaldehyde kanggo ngasilake 4-metil-5-thiazolylethanol. 4-metil-5-thiazolylethanol sing diasilake banjur direaksikake karo anhidrida butirat kanggo mbentuk produk akhir 2-(4-metiltiazol-5-yl)etil butirat.

Nalika nggunakake senyawa iki, sampeyan kudu menehi perhatian marang safety. Bisa duwe efek iritasi ing mripat lan kulit, lan kanggo part-timer lan wong sing sensitif, bisa nyebabake reaksi alergi. Mula, nalika digunakake utawa digunakake, kudu nganggo langkah-langkah protèktif sing cocog, kayata nganggo sarung tangan, kacamata, lsp.

Kajaba iku, perlu kanggo nyegah kontak karo oksidan lan sumber geni nalika nyimpen senyawa iki, lan kanggo njaga lingkungan sing berventilasi apik. Yen ana kebocoran utawa kacilakan, cara reresik sing cocog kudu langsung ditindakake kanggo ngindhari efek sing ala ing lingkungan lan awak manungsa.

Umumé, 2-(4-methylthiazol-5-yl)etil butirat minangka aditif panganan lan rempah-rempah sing umum digunakake, nanging kudu digatekake babagan safety lan njupuk langkah-langkah protèktif sing cocog nalika nggunakake.