2-Ethyl-4-Hydroxy-5-Methyl-3(2H)-Furanone（CAS#27538-09-6）
| WGK Jerman | 3 |
| RTECS | LU4250000 |
Pambuka
Keton kecap, uga dikenal minangka 3-hydroxy-2-butyrone, minangka senyawa organik. Ing ngisor iki minangka introduksi babagan sifat, panggunaan, cara nyiyapake lan informasi safety kecap keton:
Properties: Keton kecap minangka cairan tanpa warna kanthi aroma sing unik. Ing suhu kamar, larut ing pelarut organik kayata alkohol, eter, lan keton, nanging ora larut ing banyu.
Cara: Cara umum nyiyapake keton kecap yaiku liwat sintesis kimia. Cara persiapan khusus kalebu pemanasan lan reaksi saka bahan mentah sing cocog (kayata vinil aseton, anhidrida asam lan alkohol, lan liya-liyane) miturut tumindak katalis kanggo entuk produk keton kecap. Cara persiapan sing rinci bisa ditemokake ing literatur kimia khusus utawa buku referensi industri.
Peralatan protèktif sing cocog kayata sarung tangan, kacamata, lan tameng rai kudu dianggo nalika nangani utawa ndemek. Yen sampeyan pengin nggunakake, sampeyan kudu ngetutake saran medis sing relevan lan pedoman operasi sing aman. Ing kabeh kasus, senyawa kasebut kudu disimpen lan ditangani kanthi bener adoh saka kontak lan suhu dhuwur. Kanggo informasi safety sing luwih rinci: waca Lembar Data Keamanan Kimia (MSDS) sing cocog utawa takon karo spesialis.
