(2Z)-2-Asam dodecenoic（CAS# 55928-65-9)
| Kode Resiko | R41 - Risiko karusakan serius ing mripat R51/53 - Beracun kanggo organisme akuatik, bisa nyebabake efek saleh jangka panjang ing lingkungan akuatik. |
| Katrangan safety | S26 - Yen kena mata, mbilas nganggo banyu akeh lan njaluk saran medis. S39 - Nganggo proteksi mripat / rai. S61 - Aja ngeculake menyang lingkungan. Deleng instruksi khusus / lembar data safety. |
| ID UN | UN 3077 9 / PGIII |
| WGK Jerman | 3 |
Pambuka
(2Z)-2-Dodecenoic acid, uga dikenal minangka (2Z)-2-Dodecenoic acid, minangka asam lemak ora jenuh kanthi rumus kimia C12H22O2. Ing ngisor iki minangka katrangan babagan sifat, panggunaan, persiapan lan informasi keamanan senyawa kasebut:
alam:
(2Z)-2-Dodecenoic acid minangka cairan sing ora ana warna nganti kuning pucet kanthi rasa woh khusus. Iki minangka asam lemak ora jenuh kanthi rong ikatan rangkap karbon-karbon lan aktif sacara kimia. Wis volatility kurang ing suhu kamar.
Gunakake:
Asam (2Z) -2-Dodecenoic duweni macem-macem panggunaan ing pirang-pirang lapangan. Bisa digunakake minangka aditif kanggo panganan, rasa lan rempah-rempah kanggo menehi rasa fruity. Kajaba iku, uga bisa digunakake minangka emulsifier, solvent lan surfaktan. Asam (2Z)-2-Dodecenoic uga ditemokake nduweni sipat antibakteri lan antijamur, lan nduweni sawetara aplikasi potensial ing bidang kedokteran.
Cara Preparation:
Asam (2Z) -2-Dodecenoic biasane disiapake kanthi sintesis kimia. Cara sing umum yaiku njupuk asam (2Z)-2-Dodecenoic kanthi esterifikasi alkohol sing cocog karo katalis reaktan kayata anhidrida asetat. Sajrone reaksi iki, alkohol bereaksi karo asam kanggo mbentuk ester, sing banjur ngalami reaksi dehidrasi kanggo mbentuk asam dehidrasi sing cocog.
Informasi safety:
(2Z)-2-Asam dodecenoic kudu digunakake lan disimpen miturut praktik safety kimia umum. Bisa ngganggu mata lan kulit, mula kudu menehi perhatian marang perlindungan pribadi lan nggunakake peralatan pelindung sing cocog, kayata sarung tangan lan kacamata, nalika ana kontak. Kajaba iku, kudu katahan adoh saka geni lan suhu dhuwur, disimpen ing wadhah sing ditutup, lan supaya kontak karo oksidan.
Iki minangka introduksi singkat babagan sifat, panggunaan, formulasi lan informasi safety (2Z) -2-Dodecenoic acid.
