Sifat kimia ora ana warna nganti cairan kuning cahya. Aroma woh-wohan kaya currant ireng. Titik didih 82 ℃ (266Pa) utawa 97 ℃ (400Pa) ora katon ing alam.
Gunakake
Nggunakake GB 2760-1996 nemtokake rasa pangan sing diijini kanggo sementara digunakake.