L(-)-Perillaldehyde（CAS# 2111-75-3)

Formula Molekul	C10H14O
Massa Molar	150.22
Kapadhetan	1,002 g/cm³
Titik Lebur	<25 °C
Titik Boling	238 ° C ing 760 mmHg
Rotasi spesifik (α)	-121°(19°C, c=10, C2H5OH)
Titik Flash	95,6°C
Kelarutan	Larut ing etanol, etil asetat, kloroform, benzena lan pelarut organik liyane, ora larut ing banyu.
Tekanan uap	0,0434mmHg ing 25°C
Penampilan	cairan lengo
Kondisi panyimpenan	2-8 ℃
Indeks bias	1.543
MDL	MCD00001543
Sifat Fisik lan Kimia	Sifat kimiawi cairan transparan sing ora ana warna utawa rada kuning. Nduweni aroma kaya cinnamaldehyde kanthi rasa kacang lenga. Titik didih 235~237 ℃ [1.0 × 105Pa(750mmHg)]. Larut ing etanol, kloroform, benzena lan petroleum eter, ora larut ing banyu. Produk alami ditemokake ing minyak perilla (50%).
Gunakake	Migunakake GB 2760-1996 menehi ijin sauntara kanggo nggunakake flavorants. Utamane digunakake kanggo nyiapake rempah-rempah lan rasa kacang.

Detail Produk

Simbol Bahaya	Xi - Irritant
Kode Resiko	36/37/38 - Iritasi ing mripat, sistem pernapasan lan kulit.
Katrangan safety	26 - Yen kena mripat, langsung mbilas nganggo banyu sing akeh lan njaluk saran medis.