Vanillin(CAS#121-33-5)
| Simbol Bahaya | Xi - Irritant |
| Kode Resiko | R22 - Mbebayani yen ditelan R36/37/38 - Iritasi ing mripat, sistem pernapasan lan kulit. R36 - Iritasi ing mripat |
| Katrangan safety | 26 - Yen kena mripat, langsung mbilas nganggo banyu sing akeh lan njaluk saran medis. |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | YW5775000 |
| TSCA | ya wis |
| Kode HS | 29124100 |
| Keracunan | LD50 oral ing tikus, marmut: 1580, 1400 mg/kg (Jenner) |
Pambuka
Vanillin, kanthi kimia dikenal minangka vanillin, minangka senyawa organik kanthi aroma lan rasa sing unik.
Ana sawetara cara kanggo nggawe vanillin. Cara sing paling umum digunakake yaiku diekstrak utawa disintesis saka vanilla alami. Ekstrak vanilla alami kalebu resin suket sing diekstrak saka polong kacang vanila lan vanillin kayu sing diekstrak saka kayu. Cara sintesis yaiku nggunakake fenol mentah liwat reaksi kondensasi fenolik kanggo ngasilake vanillin.
Vanillin minangka zat sing bisa diobong lan kudu dijauhake saka geni sing mbukak lan suhu dhuwur. Nganggo sarung tangan protèktif lan kaca tingal nalika operasi supaya ora kena kulit lan mata. Inhalasi bledug utawa uap uga kudu dihindari lan operasi kudu ditindakake ing papan sing duwe ventilasi sing apik. Vanillin umume dianggep minangka bahan kimia sing relatif aman sing ora nyebabake bebaya luwih gedhe kanggo manungsa yen digunakake lan disimpen kanthi bener. Nanging, kanggo sawetara wong sing alergi, paparan jangka panjang utawa gedhe kanggo vanillin bisa nyebabake reaksi alergi lan kudu digunakake kanthi ati-ati.
