Z-PYR-OH（CAS# 32159-21-0)
| Kode Resiko | R22/22 - R36/37/38 - Iritasi ing mripat, sistem pernapasan lan kulit. |
| Katrangan safety | S22 – Aja ambegan bledug. S24/25 – Aja kontak karo kulit lan mripat. S44 - S35 - Materi iki lan wadhahe kudu dibuwang kanthi aman. S28 – Sawise kena kulit, enggal-enggal ngumbah nganggo busa sabun. S7 - Tansah wadhah ditutup kanthi rapet. S4 - Tetep adoh saka panggonan urip. |
| WGK Jerman | 3 |
| Kode HS | 29337900 |
Pambuka
Asam Cbz-pyroglutamic (carbobenzoxy-L-phenylalanine) minangka senyawa organik sing umum digunakake minangka gugus pelindung asam amino ing kimia. Sifat kimiane yaiku padatan kristal putih, larut ing pelarut organik kayata etanol lan kloroform, ora larut ing banyu.
Salah sawijining kegunaan utama asam CBZ-pyroglutamic yaiku tumindak minangka klompok asam amino sing nglindhungi ing sintesis fase padhet. Bisa mbentuk struktur amida sing stabil kanthi bereaksi karo gugus α-amino asam amino kanggo nyegah reaksi liya saka kedadeyan. Nalika sintesis peptida utawa protein, asam Cbz-pyroglutamic bisa digunakake kanggo selektif nglindhungi residu asam amino tartamtu.
Cara nyiapake asam Cbz-piroglutamat umume kanggo reaksi asam piroglutamat karo dibenzoil karbonat (disiapake kanthi reaksi dibenzoil klorida lan natrium karbonat) ing kahanan alkalin. Proses nyiapake kudu ditangani kanthi ati-ati supaya ora ana reaksi samping utawa bahan sing mbebayani.
Informasi safety: Asam Cbz-pyroglutamic minangka zat sing gampang kobong, aja kontak langsung karo sumber kontak. Peralatan protèktif sing cocog, kayata sarung tangan laboratorium lan kaca tingal, kudu dianggo nalika nangani. Aja nyedhot bledug utawa solusi amarga bisa nyebabake iritasi ing sistem pernapasan. Sajrone panyimpenan lan penanganan, kudu ati-ati kanggo nutup wadhah kasebut lan tetep adoh saka sumber geni lan bahan sing gampang kobong.
